O valor dos ovos comerciais recuou no fim de agosto, devido ao típico enfraquecimento da demanda no período. No entanto, as intensas altas registradas nas três primeiras semanas do mês garantiram que a média de agosto ainda sustentasse o patamar recorde real da série histórica do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), iniciada em 2013.
A menor oferta de ovos no mercado doméstico – influenciada, entre outros fatores, pelas baixas temperaturas – atrelada ao aumento da procura na primeira quinzena, elevaram significativamente os valores do produto em todas as regiões acompanhadas. Em Bastos (SP), o ovo branco tipo extra, para retirar na granja, foi comercializado a R$ 151,39/caixa com 30 dúzias em agosto, novo recorde real da série do Cepea (deflacionada pelo IPCA de julho/22) e 4,8% acima da média de julho.
Com informações do Cepea
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